英格蘭羅伊登在英格蘭東南部的一個(gè)小角落，巨大的溫室空無一人，能源成本的飆升使溫室種植的農(nóng)民無法利用熱量為英國(guó)市場(chǎng)種植黃瓜。

該國(guó)其他地方的種植者也未能種植辣椒、茄子和西紅柿，因?yàn)槿ツ甑滋烊粴鈨r(jià)格因俄羅斯入侵烏克蘭而加劇，使得這些作物在經(jīng)濟(jì)上不可行。

對(duì)需要天然氣來應(yīng)對(duì)該國(guó)惡劣天氣的英國(guó)農(nóng)場(chǎng)的打擊是能源危機(jī)和入侵影響全球糧食供應(yīng)的無數(shù)方式之一，全球糧食生產(chǎn)和食用油也受到威脅。

在英國(guó)，在歷史性通貨膨脹時(shí)期，它可能會(huì)推高食品價(jià)格，并威脅到溫布爾登網(wǎng)球錦標(biāo)賽和倫敦大酒店供應(yīng)的典型英國(guó)黃瓜三明治等商品的供應(yīng)。

貿(mào)易機(jī)構(gòu) British Growers 表示，雖然去年在英國(guó)生產(chǎn)黃瓜的成本約為 25 便士，但現(xiàn)在已經(jīng)翻了一番，并且在能源價(jià)格全面上漲時(shí)將達(dá)到 70 便士。

周二，在英國(guó)最大的連鎖超市中，普通黃瓜的售價(jià)僅為 43 便士。

“天然氣價(jià)格如此之高，這是一個(gè)令人擔(dān)憂的時(shí)刻，”種植者托尼·蒙塔爾巴諾（Tony Montalbano）告訴路透社，他站在利谷羅伊登（Roydon）的一個(gè)空溫室里，54年來，他的家族三代人一直在種植黃瓜。

“我們多年來一直在努力工作以達(dá)到我們現(xiàn)在的位置，然后一年就可以全部完成，”他說。

他的 Green Acre Salads 業(yè)務(wù)的所有 30,000 平方米的溫室目前都是空的，該業(yè)務(wù)為市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者 Tesco、Sainsbury's 和 Morrisons 等超市集團(tuán)供貨。

蒙塔爾巴諾的祖父于 1968 年從西西里島移民并開辦了一個(gè)苗圃，為當(dāng)?shù)厣痰晏峁┬迈r黃瓜，他決定在 1 月份不種植一年中三個(gè)周期中的第一個(gè)。

飆升的成本

去年他花了 40-50 便士購買天然氣。上周是每千英熱 2.25 磅，在俄羅斯入侵后一度達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的 8 磅。

與去年相比，化肥價(jià)格上漲了兩倍，而用于幫助種植和包裝的二氧化碳和難以獲得的勞動(dòng)力的成本也飆升。

British Growers 負(fù)責(zé)人 Jack Ward 說：“我們現(xiàn)在處于前所未有的境地，成本增加遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出種植者的能力。”

這意味著該行業(yè)的大規(guī)模收縮，威脅到英國(guó)未來的糧食安全，英國(guó)消費(fèi)者在英國(guó)退歐后已經(jīng)面臨比歐洲其他國(guó)家更大的通脹打擊，價(jià)格將進(jìn)一步上漲。

英國(guó)通脹率在 2 月達(dá)到 6.2% 的 30 年高位，預(yù)計(jì) 2022 年底將接近 9%，導(dǎo)致生活水平出現(xiàn)至少自 1950 年代以來的最大跌幅。

全國(guó)農(nóng)民聯(lián)盟表示，英國(guó)正在夢(mèng)游進(jìn)入糧食安全危機(jī)。它警告說，英國(guó)的辣椒產(chǎn)量可能從去年的 1 億個(gè)下降到今年的 5000 萬個(gè)，黃瓜的產(chǎn)量可能從 8000 萬個(gè)下降到 3500 萬個(gè)。

在冬季，英國(guó)通常進(jìn)口約 90% 的農(nóng)作物，如黃瓜和西紅柿，但在夏季幾乎可以自給自足。

Lea Valley 種植者協(xié)會(huì)的成員生產(chǎn)了英國(guó)約四分之三的黃瓜和甜椒作物，該協(xié)會(huì)表示，大約 90% 的種植者在 1 月份沒有種植，而一半的種植者仍未種植，如果天然氣價(jià)格居高不下，也不會(huì)種植。

“超市肯定會(huì)缺乏英國(guó)產(chǎn)品，”協(xié)會(huì)秘書李斯蒂爾斯說。“總體上是否缺乏農(nóng)產(chǎn)品取決于零售商準(zhǔn)備從哪里采購以及距離多遠(yuǎn)。”

荷蘭是英國(guó)主要的沙拉供應(yīng)商之一，其種植者面臨著類似的挑戰(zhàn)并減少了出口。

西班牙和摩洛哥不會(huì)在很大程度上加熱他們的溫室，但是用冷藏卡車運(yùn)送到英國(guó)會(huì)增加時(shí)間和成本。

英國(guó)黃瓜種植者協(xié)會(huì)的喬·謝潑德森（Joe Shepherdson）表示，那些種植過的種植者使用的熱量較少，但這會(huì)降低產(chǎn)量并增加疾病風(fēng)險(xiǎn)。

價(jià)格壓力

英國(guó)最大的超市集團(tuán)，包括 Tesco、Sainsbury's、Asda 和 Marks & Spencer，承認(rèn)市場(chǎng)壓力，但表示他們對(duì)供應(yīng)充滿信心，強(qiáng)調(diào)與種植者的長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系。

生產(chǎn)成本的增加將在多大程度上轉(zhuǎn)化為貨架上的更高價(jià)格，很大程度上取決于超市是選擇自己吸收差異，還是將其轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

從市場(chǎng)購買的小型零售商可能會(huì)遇到困難。

“供應(yīng)商的任何減產(chǎn)無疑都會(huì)給價(jià)格帶來進(jìn)一步的壓力，”英國(guó)零售業(yè)聯(lián)盟零售業(yè)游說團(tuán)體食品和可持續(xù)發(fā)展主管安德魯·奧皮 (Andrew Opie) 說。

種植者希望得到政府的幫助。他們一直在游說取消對(duì)天然氣的稅收和征稅，但財(cái)政部長(zhǎng) Rishi Sunak 在上周的春季預(yù)算中沒有提到這一點(diǎn)。

盡管背景慘淡，經(jīng)過深思熟慮，蒙塔爾巴諾下個(gè)月仍將種下作物，擔(dān)心如果不這樣做，未來的合同將丟失。他可能會(huì)賭英國(guó)的天氣，讓他的植物“冷”，很少或沒有熱量。

“我覺得我別無選擇，因?yàn)槿绻也贿@樣做，那么我就會(huì)失去我的位置，”他說，在一個(gè)正常的三月會(huì)擠滿濃密的綠色黃瓜植物的溫室里。

“我能從中有所收獲嗎？我很高興今年能收支平衡，”他說。