溫州網(wǎng)航空航天新聞，在2015年的科幻電影《火星救援》中，馬特·達(dá)蒙(MattDamon)飾演一名宇航員，他在被困在紅色星球上時(shí)靠人類糞便中培育的土豆為生。

現(xiàn)在，一家制造負(fù)碳航空燃料的紐約公司正在將星際美食的菜單引向一個(gè)截然不同的方向。它的創(chuàng)新使它進(jìn)入了NASA贊助的競賽的決賽，該競賽旨在鼓勵(lì)開發(fā)下一代技術(shù)以滿足宇航員的食物需求。

封閉的布魯克林航空公司開創(chuàng)了一種回收宇航員在飛行中呼出的二氧化碳的方法，以培養(yǎng)用于蛋白質(zhì)奶昔的酵母營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素旨在為執(zhí)行長期深空任務(wù)的機(jī)組人員提供營養(yǎng)。

“它絕對比Tang更有營養(yǎng)，”公司聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席技術(shù)官StaffordSheehan說，他指的是1962年JohnGlenn成為第一個(gè)繞地球軌道飛行的美國人時(shí)推廣的粉末飲料。

擁有耶魯大學(xué)物理化學(xué)博士學(xué)位的希恩說，他最初開發(fā)碳轉(zhuǎn)化技術(shù)是為了生產(chǎn)用于噴氣燃料、香水和伏特加的高純度酒精。

美國宇航局贊助的深空食品挑戰(zhàn)賽促使希恩修改他的發(fā)明，作為一種從同一系統(tǒng)生產(chǎn)可食用蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的方法。

嘗起來像...SEITAN

希恩說，由此產(chǎn)??生的單細(xì)胞蛋白質(zhì)飲料進(jìn)入了美國宇航局的比賽，具有乳清蛋白奶昔的稠度。Sheehan將它的味道與seitan的味道進(jìn)行了比較，seitan是一種由小麥面筋制成的類似豆腐的食物，起源于東亞美食，已被素食者用作肉類替代品。

“而且你會得到那種甜味，幾乎是麥芽味，”希恩在接受采訪時(shí)說。

除了蛋白質(zhì)飲料，同樣的過程還可以用來制造更多碳水化合物含量高的面包、意大利面和玉米餅的替代品。為了烹飪的多樣性，希恩說他看到其他可持續(xù)生產(chǎn)的食物在執(zhí)行任務(wù)時(shí)補(bǔ)充了他的冰沙。

該公司獲得專利的AIRMADE技術(shù)是美國國家航空航天局本月在食品競賽第二階段宣布的八名獲獎?wù)咧唬劷馂?50,000美元。比賽的最后一輪即將到來。

其他獲獎?wù)甙ǎ簛碜苑鹆_里達(dá)實(shí)驗(yàn)室的生物再生系統(tǒng)，用于培育新鮮蔬菜、蘑菇甚至昆蟲幼蟲以用作微量營養(yǎng)素；在加利福尼亞開發(fā)的人工光合作用過程，用于生產(chǎn)基于植物和真菌的成分；芬蘭的氣體發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)。

高達(dá)150萬美元的獎金將分配給比賽的最終獲勝者。

雖然很少有人可能在米其林美食指南中獲得一席之地，但它們代表了唐和宇航員在太空旅行初期食用的凍干零食的一大飛躍。

與馬特達(dá)蒙在“火星救援”中虛構(gòu)的糞便施肥土豆相比，新的糧食種植計(jì)劃也更開胃，而且更有營養(yǎng)。

佛羅里達(dá)州美國宇航局肯尼迪航天中心的太空作物生產(chǎn)經(jīng)理拉爾夫·弗里奇說：“這對于好萊塢電影來說是一個(gè)極端的想法，”他補(bǔ)充說，僅人類排泄物“并不是植物生長和茁壯成長所需的完整營養(yǎng)來源”

長期以來，讓宇航員在近地軌道有限的零重力空間內(nèi)保持良好的營養(yǎng)一直是美國宇航局面臨的挑戰(zhàn)。在過去的二十年里，國際空間站上的宇航員的飲食主要是包裝好的食物和一些在定期補(bǔ)給任務(wù)中運(yùn)送的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。

據(jù)美國宇航局稱，國際空間站團(tuán)隊(duì)還試驗(yàn)了在軌道上種植多種蔬菜，包括生菜、卷心菜、羽衣甘藍(lán)和辣椒。

但是，隨著NASA將目光投向讓宇航員重返月球并最終實(shí)現(xiàn)人類對火星及更遠(yuǎn)地區(qū)的探索，以最少的資源生產(chǎn)自給自足、低浪費(fèi)的食品的必要性變得更加明顯。

Fritsche說，在氣候變化導(dǎo)致糧食更加稀缺和更難生產(chǎn)的時(shí)代，太空糧食生產(chǎn)的進(jìn)步也可直接用于養(yǎng)活地球上不斷增長的人口。

“受控環(huán)境農(nóng)業(yè)是我們在月球上部署的第一個(gè)模塊，將與我們在地球上的垂直農(nóng)場有一些相似之處，”Fritsche說。

Sheehan的系統(tǒng)首先將從宇航員呼吸的空氣中清除的二氧化碳?xì)怏w與通過電解從水中提取的氫氣混合。然后將得到的酒精和水的混合物喂入少量酵母中，以培養(yǎng)可再生的單細(xì)胞蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。

Sheehan說，從本質(zhì)上講，二氧化碳和氫氣形成了酵母的酒精原料，“而酵母是人類的食物。”

“我們不是在重新發(fā)明產(chǎn)品，”希恩說，“我們只是在以更可持續(xù)的方式制造它們。”