溫州溫網(wǎng)時(shí)事新聞，英國(guó)從2025年12月23日起正式禁止將活龍蝦直接投入沸水烹煮了，這主要是出于動(dòng)物福利的考慮。根據(jù)英國(guó)環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)部發(fā)布的戰(zhàn)略文件，活煮龍蝦被視為不人道的宰殺方式，因?yàn)榧讱ゎ悇?dòng)物能感知痛苦，活煮會(huì)導(dǎo)致其經(jīng)歷劇烈痛苦。

新規(guī)要求，在烹飪前必須先將龍蝦冷凍或電擊致暈，以減少其痛苦。這一政策與英國(guó)2021年《動(dòng)物感知法》相呼應(yīng)，該法已將龍蝦、螃蟹等甲殼類動(dòng)物列為有感知能力的生物。

這一禁令也引發(fā)了廣泛討論。支持者認(rèn)為這是動(dòng)物福利的進(jìn)步，而反對(duì)者則質(zhì)疑其科學(xué)依據(jù)和實(shí)際影響，比如增加餐飲成本和文化沖突。英國(guó)也因此加入了瑞士、挪威和新西蘭等國(guó)的行列，共同推動(dòng)更人道的烹飪方式。